Anja Allvin: Jag vill börja med borsjtj
I måndags firades Ukrainas självständighetsdag, bland annat med en manifestation för Ukrainas frihet i Malmö. Svensk-ukrainska matkreatören och kokboksförfattaren Anja Allvin höll ett mycket uppskattat tal om kulturens och matens betydelse, vilket här återges i sin helhet.