Amanda Wollstad: Mat som inte äts kan aldrig vara nyttig
Till slut har grumsandet om vegetarisk mat i skolorna nått ministernivå. När allt annat blir viktigare än smaken slutar barnen att äta, och vad spelar det för roll att man uppnår diverse miljömål, certifieringar och besparingskrav om maten får slängas och barnen inte kan koncentrera sig i skolan? Diskussionen är bra och nödvändigt, men också bredare än så.